Portakallı Kereviz Yemeği (8+ ay)

Benim bayılarak yediğim, eşime de Demir’e de kerevizi sevdirdiğim bir tarif, Portakallı Kereviz Yemeği. Kereviz hem vitamin hem de mineral açısından çok zengin olması sebebiyle bebeğinizde eğer bir alerjik reaksiyon oluşturmadıysa mutlaka beslenme düzenine eklemenizde fayda var. Gelelim Portakallı Kereviz tarifimize;

Continue reading “Portakallı Kereviz Yemeği (8+ ay)”

Advertisements

Havuçlu Ispanak Yemeği (+1 yaş )

Havuçu Ispanak Yemeği

Hazır pazarlarda kış sebzeleri yavaş yavaş yerini almaya başlarken bizim minik Temel Reis’e hemen bir havuçlu ıspanak yemeği yapayım dedim. Ispanak yedirirken yoğurt ve ayran vermemeye çalışın, demir emilimini azalttığı için besleyiciliği azalıyor. Ispanak kalsiyum, folik asit ve A vitamini açısından çok zengin bir sebze olduğundan kış’ları miniklerinizin tabağından eksik etmemenizde fayda var. Ispanağın bazen kekremsi bir tadı oluyor ben o tadı kırmak için içine havuç ekledim. Siz isterseniz domates salçası da sevebilirsiniz. Bizim ufaklık salçalı yemekleri çok sevmediği için eklemedim.

Continue reading “Havuçlu Ispanak Yemeği (+1 yaş )”

Evde Sağlıklı Dondurma Yapımı

Evet dondurma evde yapılır diyenlere de içimden gülerdim eskiden, hepinizden özür diliyorum çünkü yine beni utandıran bir tarif bu 🙂 Çünkü tadı aşırı güzel. Evde Demir’e yapınca, evdeki herkes kalanları süpürmek için yarışıyor.

Malzemeler:

3-4 adet hurma

Yarım su bardağı yoğurt

3-4 parça ceviz

1 tatlı kaşığı dut pekmezi

1 donmuş muz

Yapılışı:

Öncelikle 1 muzu çok küçük olmayacak şekilde dilimliyoruz. Dilimledikten sonra buzlukta 1-2 saat donduruyoruz. O sırada hurmaların kabuklarını soyarak sıcak suda muzlar donana kadar bekletiyorsunuz. Hurmalar yumuşayınca, ceviz ve pekmezi ekleyerek rondodan geçiriyoruz. Sakın muzdan sonra hurmaları geçirmeyin rondodan, yoksa donarlar ve parçalanmazlar. Muzlar donduktan sonra onları da ekleyerek rondo’dan geçirmeye devam. Muzların donmuş olması kritik, yoksa dondurma formunu tutturamazsınız. En son yoğurt’u ekleyerek son bir bızzt. Tataam dondurmanız hazır. İster bir kup’ta isterseniz İkea’da satılan aşağıdaki dondurma çubuklarında servis yapabilirsiniz. Hatta eğer beklemeye dayanabilirseniz bir yarim saat daha buzlukta dondurabilirsiniz.

Ek Gıda Süreci ve  Bebekler için Yemek Tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

dondurma kalıbı.JPG

Ek Gıdaya Geçiş – Bebekler için Lor Peyniri Tarifi

Anne olmadan önce birisi bana evde lor peyniri yapılabilir dese hayatta inanmazdım. Hani böyle bazı şeyler vardır ya asla evde yapılamaz ;  yapılsa bile hazır aldıkların gibi olmaz, işte benim için de lor peyniri öyle gibiydi. Ta ki 5. Ay gelip ben kara kara ek gıdaya geçince bu bebekcağıza nasıl peynir bulacağım diye düşünene kadar. Bebekler için Lor Tarifi aslında aşırı basit, herhangi bir yetenek gerektirmeyen ocağın altını açmayı bilen herkesin yapabileceği bir tarif. Buyrun Bebekler için Lor Tarifi’ne;

Bebekler için Lor Tarifi
Malzemeler:

-1 şişe günlük süt

-1 limon suyu

Yapılışı:

Evet sadece iki malzeme gerekiyor, yanlış okumadınız. Bir tencere 1 şişe günlük sütü alıyorsunuz. Ocağın altını açıp kaynatmaya başlıyorsunuz. Kaynamaya başladığı anda 1 limonun suyunu yavaş yavaş ekliyorsunuz. Böyle tatlı tatlı ayrılıp kesilmeye başlıyor zaten süt. Sonrasında 1 dakika kadar daha kaynatıyorsunuz. Bir köşeye soğumaya bırakıyorsunuz. Soğuduktan sonra süzgeçten geçirerek cam kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatıyorsunuz. Geri kalan peynir altı suyunu da sakın atmayın, çorbalara ekleyin şifa niyetine içsin minnoşlar. Buzdolabında 2 gün dayanıyor. İlerleyen aylarda içine maydonoz, biber ve baharat ekleyerek tatlandırabilir, hatta siz bile kahvaltı sofralarınızda tüketebilirsiniz.

Ek Gıda Süreci ve  Bebekler için Yemek Tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.