Karnabahar Popcorn 1 yaş+

Bu bir bebeklere (ve hatta büyüklere) karnabahar yedirme projesidir. Ben @semaninsagliklimutfagi’ndan aldım bu tarifi. Bayılarak yedi, yedik 🙂

Gelelim tarife

Malzemeler

Minik karnabahar çiçekleri

1 yumurta

3-4 çorba kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı sarımsak tozu – eğer yoksa normal sarımsak da kullanabilirsiniz.

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Yapılışı

Karnabaharları minik çiçeklere ayırın ve buharda 2-3 dakika haşlayın. Aman dikkat haşlayın dediysek yumuşamayacak, şöyle hafifçe bir buhar görsün yeter. Bir tabakta yumurtayı çırpın. Başka bir tabakta da diğer tüm kuru malzemeleri karıştırın ve bir buzdolabı poşeti içine koyun. En son karnabahar parçalarını önce yumurtaya sonra kuru karışımın olduğu poşetin içine koyarak iyice harca bulayın. En son 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Doktorunuza danışın 🙂

Advertisements

Sebzeli Mercimek Çorbası (8ay +)

Tam bir sebze yediren çok ama çok lezzetli bir çorba. Ben dolapta hangi sebzeler varsa onları ekledim. Yapması da 5 dakika sürüyor. Hem çok besleyici hem de evdeki hem minikler hem de büyüklerin bayılacağı bir çorba olduğuna garanti ederim J

Malzemeler

1 adet patates

1 adet kuru soğan

3-4 dal brokoli

3-4 yaprak ıspanak

1 adet yer elması

1 adet havuç

1 su bardağı sarı mercimek

3-4 su bardağı su

Zeytinyağı

Tuz

Kimyon

Yapılışı:

Bazı kişiler mercimek çorbası yapmadan önce kuru soğanı kavuruyorlar ben çorbalarda çiğden yapıldığında daha çok seviyorum, hem de daha pratik olduğu için seviyor olabilirim J Mercimeği iyice yıkayalım, üzerine tüm sebzeleri kalın kalın doğrayalım, tuz, kimyon ve sıcak su ekleyerek kaynatalım. İyice kaynayınca blendır’dan geçirelim. Afiyet olsun.

Doktorunuza danışmayı unutmayın.

Bebeğinizin ay ay beslenmesine uygun olan diğer yemek tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.

Havuçlu Ispanak Yemeği (+1 yaş )

Havuçu Ispanak Yemeği

Hazır pazarlarda kış sebzeleri yavaş yavaş yerini almaya başlarken bizim minik Temel Reis’e hemen bir havuçlu ıspanak yemeği yapayım dedim. Ispanak yedirirken yoğurt ve ayran vermemeye çalışın, demir emilimini azalttığı için besleyiciliği azalıyor. Ispanak kalsiyum, folik asit ve A vitamini açısından çok zengin bir sebze olduğundan kış’ları miniklerinizin tabağından eksik etmemenizde fayda var. Ispanağın bazen kekremsi bir tadı oluyor ben o tadı kırmak için içine havuç ekledim. Siz isterseniz domates salçası da sevebilirsiniz. Bizim ufaklık salçalı yemekleri çok sevmediği için eklemedim.

Continue reading “Havuçlu Ispanak Yemeği (+1 yaş )”

Eyvah “Ek Gıda”!

ZsZHhoNDE6s_VP2b8VdDYACP-arm6Mo5.jpg6 ay geldi geçti aldı mı beni bir stres. Hem ek gıdaya geçiş  süreci hem de doğum izni bitip işe dönme zamanı. Ne yemek yapacağım, sebze ve meyvenin organiğini(!) nereden bulacağım, ya yemek yerken boğazında kalırsa naparım derken aslında o kadar büyütecek bir şey olmadığını anladım. Çok kolay anlamadım doğrusu ama olsun insan bir şekilde alışıyor 🙂

Biz  Ek Gıdaya Nasıl Başladık?

Demir’in ek gıdaya başlama süreci kış ayına denk geldiğinden aslında cok fazla da opsiyonumuz yoktu. İlk gün havuç’la başlayalım dedik. Bazı kişiler 5. Ayda da başlıyor ek gıdaya ancak bize doktor böbrekleri yormamak adına mutlaka 6. Ayda başlayın dedi. Neyse ilk önce “tattırma” süreci ile başlayacaktık, ilk gün havuç haşladım şu herkesin evinde olan tel buhar aparatla. Sonra da çatalla ezdik. İlk kaşığı verirken gerçekten ellerim titredi. İnşallah Demir’in boğazında kalmaz diye dua ettim, ve tabii ki kaldı. Sonra dur bir tadına bakayım dedim, bizim oğlan yutamamakta haklı acayip çiğ ve sert kalmış. Ertesi gün biraz daha fazla haşladım ve tataaam başarılı. İlk 2 hafta 3 gün kuralını uyguladık. Aynı sebzeyi porsiyonları arttırarak verdik. İlk gün çay kaşığı kadar, ikinci gün tatlı, üçüncü gün çorba kaşığı kadar havuç mesela. İlk 2 hafta geçtikten sonra yoğurt ki Demir bayılarak yedi sonraki 2 haftada da kuzu etine başladık. Doktorumuz özellikle herhangi bir antibiyotik ve hormon taşımaması sebebiyle kuzu ile başlamayı önerdi. Sonrasında da yavaş yavaş meyvelere giriş.

Ek Gıdaya Geçiş Önerileri:
  • Benim bu süreçte önerebileceğim ve çok memnun kaldığım Philips Avent’in Wasabi model Buharlı Pişiricisi. Buharda pişirme ve blendır özelliğinin birlikte olması süper, az bulaşık yapıyor J Bir de en önemlisi buharda piştiği için besin değeri çok daha yüksek oluyor doğrudan suda haşlamaya göre.

avent.png

  • BLW sevenler var ancak ben geleneksel yöntemciyim. BLW seni oldukça strese sokan bir yaklaşım. Eskiden BLW mi varmis Allah aşkına? 🙂
  • Masaya yapışan vantuzlu kaseler kullanın. Yemek yerken çat diye sizin ufaklık 1 kase çorbayı dökebilir. Vantuzlu masaya yapışan kaseler çok kullanışlı.
  • Sert sebzeleri ve meyveleri püre yapmayın, onlar için file’ler var. Demir özellikle diş çıkarma döneminde çok severek kullandı, diş kaşımasına da çok yardımcı oldu.

meyve filesi.png

  • Bir kere tattırdığınız yemeği sevmedi, bir iki gün vermeyin. 1 hafta sonra tekrar deneyin. Demir ilk haftalar yoğurt sevmedi, sonraki hafta denediğimizde elimden yoğurt kasesini çekerek aldı bıcırık.
  • Biliyorum söylemesi kolay ama mutlaka yemekleri günlük yapın. Özellikle ilk ay dolaba konmuş yemeği vermeyin. Hem besin değeri düşüyor hem de tadı değişiyor.

Ek Gıda Süreci ve  Bebekler için Yemek Tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.